La maison des Cent-Associés à Québec, une véritable auberge espagnole.

Introduction  On désigne par auberge espagnole toute idée, situation ou lieu où chacun trouve ce qui l’intéresse, ce qu’il comprend, en fonction de ses goûts, sa culture, ses convictions. Entre 1639 et 1657, il existe un tel lieu à Québec et c’est bien la maison des Cent-Associés. Destinée à l’origine à des fins administratives de la Compagnie…